《經典雜誌》第322期精彩內容
一塊塊翠綠的秧片整齊排列於田間,既像磁磚,又像抹茶豆腐。工人捲起即將出售的秧片,準備放上輸送帶,直送在田邊等待的貨車。民國六○年代,政府開始推動機械化插秧,隨之孕育了許多水稻育苗場,專事生產插秧機所需的秧片。在稻米種植面積持續縮減的今日,位在台南下營的水稻育苗場,靠著技術與品質,規模逆勢持長。在稻米香甜美味的口感背後,究竟藏了多少令人驚奇的奧祕呢?
第322期2025.05
一塊塊翠綠的秧片整齊排列於田間,既像磁磚,又像抹茶豆腐。工人捲起即將出售的秧片,準備放上輸送帶,直送在田邊等待的貨車。民國六○年代,政府開始推動機械化插秧,隨之孕育了許多水稻育苗場,專事生產插秧機所需的秧片。在稻米種植面積持續縮減的今日,位在台南下營的水稻育苗場,靠著技術與品質,規模逆勢持長。在稻米香甜美味的口感背後,究竟藏了多少令人驚奇的奧祕呢?