茶花莊兄弟

撰文/夏瑞紅
攝影/王悅心

信不信？那些能以非凡毅力執著夢想的人，他們內心深處通常有一幅畫面。那畫面彷彿如影隨形，與呼吸同在，能擊響腳邊的戰鼓，也能召喚天外的笛音。

對莊崇祥、莊豪雄這對甘願捨繁華台北，埋首山村一隅的壯年兄弟來說，那幅畫就是──家門前三代同堂，老者含飴弄孫，青壯者快樂工作學習。

然而，當下現實是，他們故鄉台北縣雙溪鄉平林村，人口外移，到處都是荒廢的家園，少數不願離開的長輩，大多風燭殘年，獨居老屋。

截至二○○五年十二月底的統計，雙溪鄉十二個村，戶口統計共一萬零七百三十一人，實住約五千人上下，這五千人中有工作生產力的，頂多五分之一。三千多甲良田，蔓草叢生。就人口而言，平林村是雙溪鄉第二大村，景象都蕭條不堪，其他村落自不待言。

為了那幅心深處的畫，莊家兄弟於一九九九年，決定專心、全職投入經營茶花莊。簡單來說，就是把老家歷史悠久的三甲地茶花園開放作觀光休閒農園，兼營鄉土餐飲，擴及生態教育。

這麼一來，至少他們立刻就能回老家工作，父母膝下也有兒孫圍繞；假日還能聘僱幾位村人，為故鄉創造些工作機會。等將來走出一條路，蘊成了氣候，相信就會帶動更多人回來復育山林、建設鄉里，到那時，家家戶戶歡享天倫的畫面不就可望重現山村？

說是簡單，但莊家這條「茶花道」一路走來，其實並不簡單。

近年所謂「社區營造」風靡一時，很多「社區工作者」基於政府補助、流行風潮或消費商機，紛紛選題「大做文章」，但很可惜，那些營造成果往往隨著經費斷絕而消散，前後只如曇花一現。

茶花莊不一樣。茶花莊的茶花故事，遠則溯及橫跨三個世紀、移民墾荒的血汗史；近則充滿莊家父子對家族、對故鄉情深義重的襟懷。春寒料峭時分，一株紅山茶頂天立地、盡全力燦爛於雙溪山谷平林溪畔的畫面，正在訴說的，不只是一個山村家族為理想奮鬥的決心，更是台灣島上所有沒落鄉鎮不得不快快自救求生的吶喊。

今年元月，莊崇祥剛以一盆技術超群的王昭君茶花嫁接盆景，贏得台北市花卉試驗中心的茶花大賽第一獎。他早已是這類比賽的常勝軍，在台灣茶花界頗有名氣。但光從外表，一般人恐怕很難認出他。

首先是，他看起來恬靜斯文、總是退居一旁默默微笑，有點像坐辦公桌的公務員；再者若有人誇他厲害，他最常是紅了臉，無言以對，頂多回一句：「沒有啦，沒什麼！」

莊崇祥現年五十五歲，企管科畢業的他，除了曾在藥廠、電子公司擔任行政管理工作一段時間外，大半生都浸淫在茶花世界裏。他的農藝技術得自父親祖傳，七歲那年第一次嫁接成功的白柚樹，現在依然好好活在老家廂房邊。
相對於哥哥，四十九歲的莊豪雄活潑許多。他讀電子科，退伍後在電器行和電子工廠工作過，而後一九八○年代，茶花行情正俏，兄弟倆到台北的超市、大賣場和假日花市擺攤賣花，又接了一些庭園造景設計工作。弟弟較外向，口才好、人緣佳，每當有人上門訪問時，侃侃而談的多是弟弟，哥哥只是靜靜地聽，間或點頭附和一兩句。

茶花圍繞的莊家古厝

除擔任茶花莊「超級公關」與「行銷專員」外，興趣廣泛又點子特多的莊豪雄還喜歡四處遊歷見學，並積極研發新的經營策略。例如，多媒體介紹短片、導覽志工、茶花手工餅乾、茶花餐等等，都是出自他的創意。

這對兄弟之所以瘋迷茶花，其實有深遠的家族背景。這要從超過百年歷史的莊家石砌古厝說起。

拜訪莊家那個星期天早晨，莊家阿嬤、莊崇祥兄弟的母親林招治女士正忙著炊煮。當天中午有遊客訂餐三桌，所以她一大早就起床張羅。她放養的土雞，總共六七十隻，再加上巡菜園、餵狗，與媳婦一起張羅三餐，雖然高齡八十五，她仍每天從早到晚忙進忙出。

她得意地為我介紹她家那棟「不漏雨、不驚風颱、有夠勇」的古厝。古厝門面牆上裝飾著梅花與茶花的浮雕。阿嬤說：「六十八年前，我嫁來這裏，第一遍踏入門，就看到屋前屋後都是茶仔花，有紅的、白的、粉的，開得好美好美……。那些茶花最早是我們莊家祖先從唐山過海帶來的。」

莊家宋末元初從廣東遷至福建漳州龜洋(今奎洋鎮)，清朝中葉一七五六年，十五世移民來台，從淡水上岸，起初落腳士林八芝蘭(今芝山岩附近)，而後為避漳泉械鬥，翻山越嶺，買下雙溪麻竹坑及頭城、羅東的大片土地，定居於現今宜蘭中山路一帶。到十八世，三大房中的老大房遷居雙溪平林，並栽植隨身帶來的故鄉珍貴茶花「五寶」及有香味的五彩國梅，一方面紀念故鄉，一方面也提醒子孫莫忘本。傳到莊崇祥這一輩是第二十三世。

後來，莊家祖先莊廷燦曾參加大清科舉，考取貢生，返鄉後與當地另一位舉人合設漢學私塾「梅竹園」，栽培地方子弟求學。莊廷燦還曾於一九○九年出任台北廳參事。地方上因此以「莊貢生古厝」沿稱莊家祖宅。

莊貢生古厝屋頂挑高，原本馬背燕尾，十分氣派，為適應當地風雨、幾經翻修後，外形裝飾性設計多已消失，但從以石材仿竹節的圓柱窗櫺，和古樸的浮雕，仍可想見當年風光。其古厝窗下牆壁還鑿了槍孔，見證離亂時代的先祖們如何在盜賊與異族政權的壓力下，戰戰兢兢地保守一家平安。

子承父業振家聲

據阿嬤描述，當年雙溪鄉也有少數野生茶花，但沒有像莊家以人力栽種一片山坡的。在阿嬤的眼中，去年過世、享壽八十八的老牽手莊炳中，簡直是位「農狀元」，農事樣樣精通不說，最可貴的是修養高人一等：「自和伊相識，我不曾聽伊講過一句壞話。」雙溪耆老至今仍津津樂道，過去地方人士總開玩笑說，如果人人都像莊炳中與當時一位鄉長的父親，那麼雙溪鄉根本就不必「設官府」了。

阿嬤的媳婦說，這對公婆互敬互愛、感情甚篤，婆婆每天第一個起床熬粥，公公喝完一碗粥糜、吃一碗粥，然後會來到大灶邊生火，再開始一天的工作，數十年如一日。

莊炳中五歲喪父，身為長子的他只讀完日治時代公學校(小學)，就跟著叔父與母親投入農事，以換取一家溫飽。當年雙溪一帶的男人為養家活口多兼著當礦工，搏性命去開挖煤礦、金礦、水銀礦，莊炳中唯一的弟弟在提煉水銀礦過程中不慎中毒，從此身體羸弱，無法再挖礦，也無力種田，只好轉而專心培育茶花，嘗試靠賣茶花維生。從小跟著叔叔埋首茶花園的莊家兄弟，因此學到照顧茶花、辨識茶花品種等學問。

弟弟英年早逝，留下五名子女，加上自己的四個，莊炳中一肩扛起扶養下一代的重責大任。阿嬤回憶當年每日清早要裝大灶邊九個便當的日子，雖有難以言傳的艱辛感慨，但從眼底的光采，可看出她為這家族一步一腳印走到今天，深感踏實欣慰。

早年橘子價錢看漲，莊炳中毅然縮減稻田、轉種橘子。他種的橘子又大又甜，有好幾年橘子未採收便被預定一空，收入是種田的好幾倍。但後來許多農民一窩蜂跟進，到一九七八年，一斤橘子批發價只有一塊半，他看情勢不對，又就莊家既有的茶花事業基礎，積極轉作茶花農。到一九八○年，正逢茶花外銷熱，和新興的都市家庭園藝風潮，因供貨充足且品質優異，莊家茶花成功地在北台灣茶花市場占下一席之地。等兩個兒子返鄉接手茶花事業，莊炳中才交棒安享晚年。

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莊崇祥(左)與弟弟莊豪雄返鄉接手祖傳的茶花事業，如今已卓然有成。

茶花莊中，花瓣呈濃紅網脈狀的「佛那禮」，亦屬千重型花。

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