RHYTHMS MONTHLY Featured Story

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《經典雜誌》第221期精彩內容

瑞典是全球的綠色典範,幾乎所有的垃圾都可以被妥善處理,除了政府的推廣與人民的配合,更得力於企業的積極投入:恩華特(Envac)的地下王國,自動回收四面八方的垃圾;全國多達三十二座的焚化爐,將不能回收的垃圾燃燒成能源;Ragn Sells除了不要核廢料,其他一律照單全收……。

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【發現系列】餐桌上的真食:用腦決定飲食風景,吃出環境永續

一場從自身飲食行為出發的究竟之旅,我們深入現代飲食的產銷結構,探究食品鏈裡的「吃」、「煮」、「買」、「種」等階段,拉起消費與生產的連結,期望藉此看清當今餐桌的真實模樣,從而找到改變的契機。除了吃飽,我們有權利要求吃好。除了吃好,我們更有義務用吃,來維護地球的永續與美好。