目錄 / 第291期2022.10 《經典雜誌》第291期精彩內容 因應全球的節能減碳風,速食界龍頭麥當勞也在台灣推出第一顆植物系漢堡,其實這種模擬成肉食的料理並非新發明,從早期的黃豆,到小麥、豌豆、大米等植物性蛋白質,皆可擬真為各種動物肉的纖維。如果口感、營養都可做到類似葷食,又能不殺生,慢慢減少對肉食的依賴,將不失為另一種飲食的選擇。 0
撰文/黃世澤 / 第291期2022.10 【編者的話】291 無論肉真亦假,我們飲食都可有所選擇,不殺生,不只是一股趕流行的蔬食風潮,更是對生命的尊重與省思,證嚴上人曾言,「只要我們發心,把真如本性提起,就能透徹。真如本性,原來就是一個『善』字。」為善不難,從每日入口的飲食即可做起。 0
撰文/王思熙 / 第291期2022.10 【經典札記】我心安處在懂得放下 人是感情的動物,人人都有執念,都有不同的意識思維。所以,在人的世界裡,愛恨情仇,糾紛不停,衝突不斷。解套的辦法除了加強溝通之外,就學會寬容與放下了。 0