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【深入現場】
阿富汗難民最冷的冬天
當黑風來襲
撰文•攝影/王志宏
為了了解目前阿富汗境內的難民狀況，《經典》雜誌特別於日前走訪了已收容二百萬阿富汗難民的伊朗，並同時深入阿富汗境內的兩個難民營探訪。伊朗、阿富汗冬天以冷峻的黑風聞名。黑風來襲，嚴冬已至，這數百萬流亡在阿富汗各處的難民潮，在幾無遮蔽物，亦乏食物的冬天，生機已到最後的關頭。 |
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【亞洲食事】
飢餓蔓延二十一世紀
養活亞洲，做得到嗎？
撰文/Gordon
Conway/洛克斐勒基金會總裁
攝影/久保田廣司/Magnum
翻譯/溫婷惠
迎著晨曦，內蒙古包頭市的鋼鐵路上簇擁著熙來攘往的鐵馬群，集結成一種色彩，一種稠密數大的壓迫色彩。在新世紀乍到的亞洲，人口壓力就像踩不動的通勤單車，既沈重又勢不能停。於是，問題來了：這麼多人要吃掉多少食物呢？
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【亞洲食事】
尚未成功的綠色革命
向大地借神蹟
撰文/鄭俊平
一九七Ｏ年代，東南亞大地有賴農業科技之助，開啟了一段不可思議的豐收史。三十個年頭很快地過去了，當年驚奇增產的糧食榮景，並沒有改變人類歷史的步子。餓肚子的人們依舊存在，無情的大自然則開始向需索過度的人類進行反擊。
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【亞洲食事】
失落的金黃色
撿拾台灣稻穗的故事
撰文/鄭俊平 攝影/周元楷
台東縱谷的火車轟隆行過，靜謐的稻田或有撩褲腳的農漢，一一映過乘客的眼簾，這類畫面對我們是老生常談了。隨著都市化、工業化的時代趨勢襲來，台灣的農業與其說是在抵抗，不如說是在一次次的轉型，這種撤退之於稻米則有更深的意義，它從島國土地上大撤退，從人群記憶中大撤退。所幸，歷史很難抹去它曾經鋪覆全台的金黃年代。 |
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【亞洲食事】
筷子的故事
新食器時代
撰文/王澄之•陳志宏
攝影/郭以德
不論是曾經因衛生政策而風行一時的衛生筷，或是埋藏千年後始出土的古朝御用筷，筷子這個簡鍊與融入中國人生活的食具，累積至今的歷史厚度，足堪從各個角度玩味考察，在中國器物史占上一章應不為過。 |
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【我們姓台灣】
寒夜點燈者──冬螢
撰文/蕭紫茵
攝影/陳燦榮
當冬天的腳步沉沉地踏上台灣泥壤，人們紛以厚衣躲避它冷峻的氣息，貪婪於暖被裏的溫存時，一群螢火蟲，卻正開始振翅待發，漫舞於冬夜的冷冽之中。 |
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【人間大學】
許洋主為佛學「如實」奉獻一生
屋頂上的譯經師
撰文/夏瑞紅
攝影/王悅心
坐擁一地的《新譯梵文佛典－－金剛般若波羅蜜經》，許洋主笑稱，修這部書是她「唯一也是最後一件」大事，期待年輕人能接棒前進。 |
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【經典書摘】
怡和洋行
撰文/Robert Blake
翻譯/張青 圖片提供/時報出版
一八三二年七月一日，怡和洋行正式在廣州成立。在所有與華通商的英、美、歐洲商行裏頭，怡和是唯一成立於一八四二年〈南京條約〉之前而至今猶存的商行，而且怡和在此過程中扮演要角。 |
