撰文/潘美玲 / 攝影/劉子正 / 第279期2021.10 【草葉集】調香尋味 台灣香料新拼盤 香料的使用,過去為了保久,今日為了嘗鮮。味道也是記憶的偵探,帶我們看到母親的邊境流離、移工的南洋鄉愁,包容與吸納,調配出台灣好味。 0
撰文/潘美玲 / 攝影/劉子正 / 第277期2021.08 【草葉集】香氣台灣 大自然的煉金師 人從自然來,也想往自然去。喜歡植物精油的氣味,是一種內心回歸的呼喚。隨著嗅覺,直通腦門的祕密通道,也喚起台灣生活中的諸多美好。 0