單元分類: 探索世界

《經典雜誌》第187期精彩內容

上海永康路酒吧街規畫完善、經營成功,為老街再生典範。設計和招商者陳慶豪來自台灣,在此耕耘八年;一九八○年代改革開放之初,溫婉的台灣人文填補了文革慘烈鬥爭後的大陸人心。隨後的流行音樂等通俗文化,也一直具有領導地位。如今隨著大陸經濟起飛,當地文創產業跳躍式成長,台灣通俗文化的能見度迅速稀薄,乃至失去文化發言權,但精緻文化卻也逐漸在大陸發揮影響力。

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《經典雜誌》第186期精彩內容

二○一三年十一月八日,史上最強烈颱風海燕重創菲律賓獨魯萬市,讓每年遭遇超過二十個颱風,卻從未面臨如此災難的菲國感到手足無措,無力也不知如何處理災變。來自台灣的慈濟團隊進駐災區,除提供生活必需品、義診,更協助當地政府組織志工,啟動以工代賑清掃計畫,喚醒災民積極意識,進而以雙手重建只剩斷壁殘垣的家園。

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《經典雜誌》第185期精彩內容

約建於公元一八二三年,台北盆地僅存的最細工民居——林安泰古厝,由於位在敦化南路拓寬用地,不顧眾多學者及藝文人士呼籲保留的聲浪,市府於一九七七年執意拆除,「遺體」被移到花博新生公園重建,形體猶在,脫離了原本的空間紋理,孤伶伶地懸置在城市邊緣,突顯出急速現代化過程中的台灣,失落而斷裂的空間記憶。

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《經典雜誌》第184期精彩內容

媽祖是海峽兩岸人們精神認同的一大交集,近二十年來,更因為「統戰」和「文化搭台,經濟唱戲」等政經需求獲得大陸官方支持,成為備受矚目的民間信仰。然而不少台灣宮廟為了提升自身在島內的地位,競相前往大陸祖廟捐輸;大陸許多以媽祖為名的大型開發計畫,卻缺少群眾真實的信仰基礎支持。媽祖信仰近年在大陸的發展,反映了兩岸恢復往來後的熱切交流,以及部分扭曲怪象,足供人們省思。

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《經典雜誌》第183期精彩內容

看似平凡的一碗米飯,歷經了大起大落的百年。日治時品種改革,由在來到蓬萊,台灣稻全盤更新;由追求產量到提升品質,台灣米既豐產又可口。然而,當今台灣人竟逐漸不吃米了。米食文化衰落,米倉堆積如山,想賣田的人比想種田的人多。從政府到民間,都在致力推展米食復興運動。追根究柢,癥結還是在於:台灣人究竟還在不在乎,一碗米飯的滋味?

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《經典雜誌》第182期精彩內容

莫斯科市區還矗立著蘇聯為誇耀計畫經濟取得全面勝利的巨大雕像,但蘇聯的消亡卻正因經濟與民族問題積重難返造成。俄羅斯、白俄羅斯與烏克蘭,是東斯拉夫同文同種的兄弟國。三國唇齒相依近三百年,卻在一九九一年戲劇性地分家。漆上代表俄國獨立的白藍紅電車駛過,也象徵過往的蘇聯已被拋在腦後成為陳跡。

《經典雜誌》第181期精彩內容

油,是人體三大巨量營養素(澱粉、脂肪、蛋白質)之一,許多營養素如維他命A、D、E、K都必須透過油脂來攝取吸收。油脂與健康之間的關係匪淺,但現代人卻每每見油心驚。近百年來,油的煉製出現了巨大變化,從珍貴的濃縮養分,到隨手可掬的平價商品,油脂的攝取卻更需慎選,過與不及皆非幸事。

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