撰文/潘美玲 / 攝影/安培淂 / 第308期2024.03 【草葉集】無竹令人俗 竹子與現代的我們 雲林石壁山上的五百甲竹林與柳杉林形成一片森林綠海,以孟宗竹為主要建材的穹頂竹棚與小柴軒,畫龍點睛地成為竹林療育的小亮點。現代人的身心很脆弱,竹子卻以韌性與柔情穩穩地接住了我們。 0
撰文/潘美玲 / 攝影/安培淂 / 第301期2023.08 【草葉集】咖啡 魔幻農產 逐夢出杯 咖啡生豆烘焙後產生的梅納反應,焦糖香氣特別迷人。影響咖啡品質的因素除了品種、海拔,更在田間管理、後製處理的用心與否。 0
撰文/胡毋意 / 攝影/劉子正 / 第296期2023.03 【草葉集】黃藤 跨越時空生命之橋 靠山吃山,活躍山林的泰雅族人從小被教育要會編藤,野生黃藤取之不盡,九十五歲老頭目堅持編藤八十年,在他口傳下百年未遇藤橋再現。 0
撰文/潘美玲 / 攝影/安培淂 / 第294期2023.01 【草葉集】棲地與蛙 人類的田地、動物的家園 台北赤蛙(雷公蛙),過去普遍棲息於淺山梯田、茶園、蓮池裡,近年卻突然失去踪跡。環環相扣的生物鏈中,究竟誰才是讓牠們消失的元凶? 0