【台灣外來種】農園大食客 福壽螺與非洲大蝸牛

撰文/洪銘成(經典雜誌撰述)
攝影/安培淂(經典雜誌資深攝影)

尾般的稻束,隨著南部溫熱的風兒款款擺動,亮晃的烈陽下,水稻田閃耀粼粼波光,還有與畫面不協調、像是不小心滴到畫布的顏料,鑲飾在綠色稻莖上晶瑩剔透的紅寶石卵塊。

踞蹲在田埂邊,渾濁的水面下宛如另一個世界,老老少少的福壽螺(Pomacea canaliculata)星羅棋布,有的緊緊地攀著稻苗大快朵頤,有的靜寂不動,有的緩緩地漫步,兩隻觸角像是巫師作法般揮舞著。

天生大近視、動作遲鈍緩慢,背著閨房四處流浪的螺,住在陰暗的角落傳宗接代,正在悄悄地整軍,「蝸」食鯨吞人類的綠色作物。

農民抓起一隻滿身泥藻的福壽螺,牠像含羞草般瞬間縮進殼裡,即使緊緊地闔住口蓋,也難逃背負的原罪,遭到一腳踩下,支離破碎。

「福壽螺太厲害了,農藥怎麼噴,牠還是會回來,永遠噴不完,真是糟蹋人。」高雄鳥松鄉的農民抱怨著。水圳的進水口堵了一塊木板,外面是成堆風乾的福壽螺空殼,像是一群搶灘失敗的先鋒部隊。

撿不完、殺不盡的福壽螺,農民聞之色變;四處斑斑點點的桑椹狀卵塊,令人作噁;每年花費約二億元防治的政府,束手無策。惡名昭彰的福壽螺,曾以「金寶螺、元寶螺」美名風靡一時,如今卻以「夭壽螺」臭名,忝列台灣十大入侵種。

農民的頭號公敵

記得小時候,夜市買的燒酒螺,風味十足,「吸」完後常沾得滿手蒜香味。快炒店嚼勁香Q的炒螺肉,亦是老饕必點的下酒名菜。

蝸牛養殖技術門檻低、繁殖迅速,民國五○年代,蝸牛市場前景一片看好,嗅到商機的人,開始試圖從國外引進體型更大、繁殖更快速的品種。民國六十九年,一位移民阿根廷的黃姓婦人見當地的福壽螺有利可圖,便採集卵塊攜回台灣。

論體型,福壽螺可達本土田螺的二十倍大;論繁殖,福壽螺年產約為田螺的十五倍,當時嗅到商機的業者趨之若鶩,一年之間全台各地養殖場相繼成立,然而,市場的反應卻潑了業者一盆冷水。

福壽螺肉質過於鬆軟,不符合國人食用習慣,製罐外銷的話,加工成本高昂,業者內外求售無門,滯銷的福壽螺便有如垃圾般,棄置田野溝渠,憑藉著驚人的繁殖力,瞬間蔓延各地的水圳和稻田。

任誰也無法料到,從火柴盒裡帶回的幾顆粉紅色卵塊,竟會是釀成禍害農作物的肇因。

福壽螺「見青則吃」,如水稻田、筊白筍、睡蓮、菱角等水生經濟作物區,都是其流連忘返之地。根據一九八六年福壽螺猖獗時期的估計,受危害的農作物面積高達十七萬公頃、生態價值損失約五十九億元。如果統合政府與農民的防治費用,至二○○四年為止,投入的金額已高達一百億元之譜。

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【福壽螺入侵簡史】

福壽螺屬台灣三種蘋果螺科(Ampullariidae)之一,另外二種為元寶螺(Pila leopordvillensis)和梯狀福壽螺(Pomacea scalaris)。元寶螺於一九七五年為養殖食用而引進,爾後被福壽螺取代。梯狀福壽螺於一九八九年在屏東發現,但無擴散危害。福壽螺於一九八○年引入台灣,繁殖迅速,遭棄養後嚴重危害全台稻作,目前已遍布東南亞。據一九八六年福壽螺猖獗時期的統計,其對台灣稻米生產的損害曾高達三千零九十萬美元,而後每年對水稻等作物持續造成損失達一億多元。

【非洲大蝸牛入侵簡史】

非洲大蝸牛自十九世紀起,開始從非洲擴散至亞洲、太平洋、印度洋和美洲等亞熱帶地區。非洲大蝸牛屬陸棲型、雜食性,一九三三年引進台灣復遭棄置,從此禍延全台。偏好取食蔬菜、種苗、花木、菜葉、庭園灌木或果樹,尤以新植林區與種苗圃危害最為嚴重,農民稱之為「破壞農園之兇手」。二十世紀初,為防治其蔓延,東南亞國家居民撿拾作為家畜飼料,並有烹調食用的習慣,用以補充蛋白質或其他肉類的不足。

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紀錄非洲大蝸牛成長史 ↑ 紀錄非洲大蝸牛成長史的標本箱,是中央研究院巫文隆研究員彌足珍貴的收藏。
有機稻場 ↑ 苗栗「有機稻場」舉辦福壽螺防治教學營,讓親子實地體驗手工移除活動。
福壽螺卵 ↑ 福壽螺產卵於大萍(Pistia stratiotes)上。入侵種蝸牛危害多年,人們試圖開發其利用價值,建立共存之道。 (攝影/徐安隆)

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1則 留言

  1. betty 說:

    您好:
    我是中研院數位典藏推廣服務辦公室 目前負責中研院數位典藏展示中心-寶貝台灣寶貝-貝類主題特展的推廣 由於日前貴雜誌的義大利籍攝影師有前來展場參觀並拍攝我們小朋友們參觀的模樣 希望能買到這一期的雜誌 放在展場讓大家可以翻閱 也能多了解台灣入侵種的福壽螺以及非洲大蝸牛的生態 我們巫文隆老師也是慈濟人 老師也推薦我們將這期報導備份 除了推廣也能將這麼好的報導保存下來! 其實我已於日前加入您們的粉絲團 有將此事告知但是未得到回應 所以想再跟您提
    並且希望能夠買146期3本(有【台灣外來種】農園大食客 福壽螺與非洲大蝸牛主題的這一期) 希望您們還有存貨可以賣給我們 感謝您! 也歡迎您與大家前來中研院看貝類特展-有一億五前年前的龍宮翁榮螺 還有世界只有4枚基因突變超過30年的澳洲大香螺 以及用小小的螺作成的玉米串都非常精彩喔 而且都是免費參觀喔!展到明年1月底 感謝您
    玉雯謹上 辦公室電話是: 02-26525277或5279 或寫信給我也可以 感恩!

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