【中國視窗】陜北過大年 黃土燃起紅佳節

撰文．攝影/黃新力

黃沙瀰漫的陜西北部，人們非常注重春節。一進入正月這裡就開始起紅火，到各家各戶去拜年。走親戚、串門子、吹吹打打引婆姨(娶媳婦)，還少不了祭灶王、敬天地、敲鑼打鼓唱大戲。忙臘月、鬧正月、過完小年過大年。俗話講「七大節、八小節、還有二十四個渣渣節。」春節是華人一年中最重要的節日，從前一年的臘月二十三「小年」開始，一直延續到來年「元宵節」迎接新年與春天。

在陝北過年，絕不能用簡單的火紅和熱鬧來概括，因老百姓的情感裡，還充斥著一種深層的快樂與激情。

隨著年氣的潮起，就進入忙年了。陜北的老百姓辛勤勞動了一年，把希望和快樂都寄託在過大年上。男人們置年貨趕集，賣掉自家幾隻雞和羊，換回招待朋友的菸、酒、糖、茶。套上毛驢推石輾子磨白麵，壓麵糕做豆腐，蒸花饃、蒸棗山、做黃酒、撖雜麵、炸果子，殺雞宰羊做酥雞、粉蒸肉，婆姨們剪窗花做布繡，最不能忘的是給孩子做個「棗牌牌」，一種把乾草節、黑豆、紅棗間隔串起來，掛上銅錢，然後掛放在孩子背上的避邪與吉祥祝福之物。

臘月二十三送灶君上天言好事，灶神是天老爺派到人間掛不上「品」的最小神衹，但是祂除了掌管人間飲食製作之外，也有掌握人間罪惡、準斷夭壽禍福的職能。這裡的灶神和別處不同的是，人們同時供奉著「灶王爺和灶王奶奶」，彷佛人間的夫妻。灶王龕大都設在灶台的北邊或東邊，挽起髮髻的灶王奶奶，和捋得順溜黑鬍鬚的灶王爺，身著紅衣端坐在兩隻大紅公雞之間。

「有錢沒錢，不能帶毛過年」。是這裡流行已久的一句俗話。臨近春節，男人剃頭、女人剪髮是這裡的規矩。靠近黃河邊的一個集市上，一溜排開七、八個舊式剃頭挑子，包銅的方凳上坐的是前來理髮的鄉親，純銅的漱盆下架著燃燒的木炭，匠人們熟練地忙著活，小孩個個都理著可愛的阿福頭，老人們一律是刮得澄亮的光頭。

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↑ 黃土坡間，依稀可見紅衣點點帶來的新春氣象。按照習俗，青、壯年男子組成獻貢的隊伍，把備好祭品或頂或端地送到廟裡向神仙拜年。
↑ 陝北婦女手藝好又賢慧，桿麵條製成吉祥獅，當作獻祭神靈的祭品。