分類: 第204期2015.07

第204期2015.07

《經典雜誌》第204期精彩內容

現代人的日夜作息界線已經模糊,自二〇一〇年起,近萬間便利商店開始設置座位區,邁向餐飲化,不僅讓加工食品成為便利的餐飲選擇,化學添加物的隱憂更在「合法添加」下被掩蓋。另外,便利商店被認為快速、冷漠、疏離的消費文化,在餐飲化的過程中,衍生另一種型態的日常互動情感與空間特質,當代台灣人的飲食記憶正在改變。

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