撰文/朱致賢 / 攝影/劉子正 / 第187期2014.02 【兩岸流動】小清新‧小確幸‧大暖流 台灣藝術文化在中國 上海永康路的新興酒吧街規畫完善,頗受歡迎,設計和招商者來自台灣,在此耕耘八年,台灣的人文和文創,浸透在大陸許多角落。 0
撰文/Francesca Borri/LightMediation / 攝影/Giulio Piscitelli/LightMediation / 第187期2014.02 【大愛無國界】危城實錄 戰火下的阿勒坡 滾滾濃煙,自阿勒坡老城區的露天市場冒出,瀰漫天際,一名自由軍成員望向鏡頭,眼神中彷彿透露,不知一切何以致此? 0
撰文/潘美玲 / 攝影/陳弘岱 / 第187期2014.02 【台灣綠食堂】惜食 發酵醃漬物 在雪白鹽花與時間的催化下,甕缸裡的蔬菜,轉換出另一種風味。醃漬是人類飲食文化重要的一環, 過去為了保命生存,今日則可以解決產銷失衡的問題。 0
撰文/裴凡強 / 攝影/安培淂 / 第187期2014.02 【台灣綠食堂】食安,容器也要安 為好食物找到好搭擋 攤販前,市場內,當讓人味蕾跳舞,食指大動的美食盛放在各種材質的容器上,兩者間產生的化學變化,可能正是食安的死角。 0
撰文/張子午 / 攝影/黃世澤 / 第187期2014.02 【我們是台灣】自由的幻影 台灣媒體的重重險阻 在電視台的心臟——主控室內,各個頻道的影像和訊號如點點星火;看似蓬勃而自由的台灣媒體,是否只是一道道幻影,屏障我們的耳目? 0
撰文/釋證嚴 / 第187期2014.02 【經典人生】送愛赴山上,送暖入雪地 過年期間總是熱鬧歡喜,但是放眼天下,還是苦難偏多,令人不免感到悲戚。所幸只要世間有善心人及時付出關懷,猶如大地回春,在酷寒中帶來溫暖,能讓苦難人感受到:難關只是一時的,冬去春來,就有再度復甦、繁榮的機會。 0
撰文/王思熙 / 第187期2014.02 【經典札記】假作真時真亦假 但何者是真?何者是假?在真相未明之際,大多取決於每個人的自由心證,你說是假,他說是真,最後大家各說各話,各信其信,各非其非,難有定論。 4
撰文/王志宏 / 第187期2014.02 【編者的話】187 百姓是戰爭的直接受害者,自古以來人類愚行不曾絲毫減少,近年來從亞塞拜然、盧安達、衣索匹亞與阿富汗,慈濟曾直接參與的援助案,皆一再地見證這個殘酷的事實! 0