分類： 撰文/潘美玲

育種改良下，花椰菜有了繽紛的色彩。蔬菜種原有如待探索的知識寶藏，多樣的基因庫造就無限可能。妥善保種，為不確定的未來作好準備。

園藝治療師黃盛璘示範雙手抱樹，體驗老榕樹能量。研究指出，人類互相碰觸有助於建立連結，那麼與植物的碰觸呢？對人類身心又有何種影響？

香料的使用，過去為了保久，今日為了嘗鮮。味道也是記憶的偵探，帶我們看到母親的邊境流離、移工的南洋鄉愁，包容與吸納，調配出台灣好味。

人從自然來，也想往自然去。喜歡植物精油的氣味，是一種內心回歸的呼喚。隨著嗅覺，直通腦門的祕密通道，也喚起台灣生活中的諸多美好。

種植烏殼綠竹筍的竹農沈榮堂，正將放置了一年以上的竹廢料焚燒，看似棘手的農林剩廢，其實卻是有機農業、再生能源的一帖解方。

太魯閣號意外敲響警鐘，台鐵一年兩億人次的載客量，若未能正視鐵道安全管理，坐上火車，你、我將被迫玩上「俄羅輪盤遊戲」，難逃無常？

屏東以層積竹材蓋建的樣品屋。利用竹子取代木材、鋼筋，可達到低碳、減塑目的；地球未來的命運，端視我們如何將有限資源，智慧運用。