分類： 撰文/潘美玲

馬拉巴栗樹上的綠繡眼鳥巢，親鳥育雛的背景竟在繁華的台北市區。以草葉密密縫起的生態綠網，慢慢融化了人類與自然曾經劃出的楚河漢界。

台灣七千多種維管束植物，三分之一可作民俗草藥；金銀花可抑制病毒、薄荷有助呼吸道……經歷疫情襲擊的我們，方識植物是一株株救命藥草。

台南白河林初埤木棉道上，木棉原產自印度，十七世紀引進台灣，近年來更廣為栽植。外來物種的引進，造福或危害，關鍵多在人的作為。

手持放大鏡觀察捲葉溼地苔。苔蘚，看似微不足道，從雲霧繚繞處到平地的尋常角落，都能見到它。改變視角，你會發現苔蘚，既渺小又動人。

育種改良下，花椰菜有了繽紛的色彩。蔬菜種原有如待探索的知識寶藏，多樣的基因庫造就無限可能。妥善保種，為不確定的未來作好準備。

園藝治療師黃盛璘示範雙手抱樹，體驗老榕樹能量。研究指出，人類互相碰觸有助於建立連結，那麼與植物的碰觸呢？對人類身心又有何種影響？

香料的使用，過去為了保久，今日為了嘗鮮。味道也是記憶的偵探，帶我們看到母親的邊境流離、移工的南洋鄉愁，包容與吸納，調配出台灣好味。