分類: 第082期2005.05

第082期2005.05 糧食大未來

【經典札記】撥弄

電視政論性節目如雨後春筍,紛紛開闢,固然有其時空背景、政黨運作需要和電視台經營上的實質利益,但過份偏激和狂熱,不僅無助於國家的穩定和社會的和諧,反而有傷政黨良性競爭的民主精義,誤導民意的形成,甚至有運用媒體公器,操弄輿論之嫌,都非民主政治的常態。

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《經典雜誌》第082期精彩內容

台灣的基因改造技術,連印度博士生潘維尼(Viney)也深受吸引,不惜遠道而來受教中興大學副校長葉錫東座下,學習以農桿菌做媒介,將抗病毒基因轉殖入香瓜之中。但礙於基改食品爭議仍多,在實驗室與消費市場之間,仍存在許多鴻溝有待解決。

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【編者的話】82

「有機食物」應是避免人為諸如化學肥料、農藥的殘餘,崇尚自然的耕種方式所產出的食物;「基因改造食物」從食物的本身到耕種的方式,多的是人為的雕鑿,這兩種食物的生產製成,約可略為傳統與先進的對比。

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