分類: 第050期2002.09

第050期2002.09 西藏‧茶

【經典札記】顛覆

人類歷史文明是不斷在重複或顛覆前人的錯誤中往前走,顛覆前人的錯誤是進步,重複前人的錯誤是退步,我們樂見真理越證越明;但我們更期待人性越來越善,越來越真。

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《經典雜誌》第050期精彩內容

在西藏納木錯聖湖邊的簡陋帳棚裏,一個年幼小女孩正熟練地打製酥油茶。將沸騰的磚茶汁、酥油和少許的鹽倒入圓筒中,再以木柱上下攪動茶油充分混合後就大功告成。飲茶風氣遍及全藏,但氟含量極高的磚茶,卻也為藏人帶來了氟中毒的危機。

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【編者的話】50

慈濟基金會所贊助的湘南大學曹進教授的研究結果,證明了中國邊遠地區所喝的磚茶,會導致嚴重的氟中毒。從學童口中的氟斑牙到成年人的氟骨症,單是西藏的那曲地區,就有超過八成的罹患率。為此,曹教授研製了低氟磚茶,而慈濟基金會想要長期贈送給該區的孤兒小學……。

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