分類: 各期雜誌

《經典雜誌》第272期精彩內容

台灣是蘭花王國。這話多數台灣人耳熟能詳,然而王國臣民與蘭花之間的距離究竟有多親近,拆解的花朵,給了觀者截然不同的新角度凝視這個享有盛名的物種。回到一般人生活中,剝除蘭花長久以來錢與權的表徵後,我們須與這美麗多樣的物種建立更深的日常關係,進而從蘭花產業文化,走向蘭花文化。

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【經典札記】與熱「腸」古「道」同行

決定地球永續與人類未來命運的關鍵,掌握在人類的一念之間。改變飲食習慣,推動蔬食,減少肉類攝取,重視生態,恢復雨林,回歸簡樸生活,減少資源浪費,讓已經生病的地球有充分的時間修養生息,才是正本清源之策,這也正是考驗著人類智慧。

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【編者的話】273

許多蔬菜的種植由於過於單一化,一旦受極端氣候影響,總是容易釀成龐大災損;加上社會上對於健康的追求,近十多年來,生命力極強,輕易便能春風吹又生的野菜,於是應時而起,形成餐桌上的一股新勢力。

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