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決定地球永續與人類未來命運的關鍵，掌握在人類的一念之間。改變飲食習慣，推動蔬食，減少肉類攝取，重視生態，恢復雨林，回歸簡樸生活，減少資源浪費，讓已經生病的地球有充分的時間修養生息，才是正本清源之策，這也正是考驗著人類智慧。

許多蔬菜的種植由於過於單一化，一旦受極端氣候影響，總是容易釀成龐大災損；加上社會上對於健康的追求，近十多年來，生命力極強，輕易便能春風吹又生的野菜，於是應時而起，形成餐桌上的一股新勢力。

「思」字是田下有心，人人心中都有一畝田，用心耕這畝田，按照規律播種、灌水、除草，一定能豐收；倘若不願耕耘，心地必然雜草叢生。雜草的生命力比五榖雜糧強，未能除盡，它們長得比穀物的新芽更快。就像我們修行若未能去除煩惱無明，欲念將會淹蓋過我們的善行。