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各期雜誌

《經典雜誌》第230期精彩內容

小綠葉蟬,俗名又稱「跳仔」或「煙仔」,身形約兩到三公厘,出現於五至七月,聞名的東方美人茶和蜜香紅茶皆因茶蟬叮咬,唾液與茶葉產生化學變化,製成的茶葉帶有蜜香、熟果香等特殊香氣,也因不噴灑農藥,被認為是有機茶的招牌,但以此為唯一指標,似乎也是一種有機迷思。台灣推廣有機茶已二十多年,面對極端氣候的挑戰,完全的有機並不容易,友善大地、環境永續,有機的心法,更甚於有機的方法。

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